#うちごはん

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今週の#常備菜
こんにちは!久々の#つくりおき
作っていなかったわけではなかったのですが、なかなかアップするところまで行かず…。やらなければならないことが山積みです。
#つくおき#常備菜レシピ#お弁当#お弁当おかず #うちごはん #Jk弁当 #晩ごはん#作り置きおかず #作り置き


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2018/5/27☀️灰。
今日も、桜島の灰が降って…舞ってる💦目が痛い!
さて!!!
YUKA飯✨😋🍴。
CM観て食べてみたかったから、早速💕
『つゆボナーラ』(笑)
なかなかイける👍👍👍。
#myuka飯
#つゆボナーラ
#CM
#うちごはん
#美味しい


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モッチモチの発芽玄米🍚
うんまー!(≧∇≦)

今回は宮城県産の無農薬玄米をお取り寄せしました🌾
品種はササニシキです😋

一日のうち朝食だけを玄米に変えて2ヶ月近く経ちますが、
身体がだいぶ軽くなってきた気がする🙌

『玄米のメリット』
🍀 食物繊維が豊富♪
🍀 栄養価が高い♪(GABA、ビタミンなどが豊富
🍀 白米に比べてGI値が低い!痩せやすくなる♪
🍀 正しく炊くとかなり美味しい♡

『良い玄米を選ぶポイント』
︎︎︎︎☑︎ 無肥料・無農薬栽培であること
︎︎︎︎☑︎ 天日干し・低温乾燥米であること
︎︎︎︎☑︎ 発芽する玄米であること(これは見極めが難しい💦)

でも、玄米には少なからずデメリットもあります💧
実は玄米には「発芽抑制因子=アブシジン酸」という、
細胞に悪さをする毒が含まれているのです💦
これを知らずに無毒化しないで食べると
・消化不良・疲れやすくなる・肌色が悪くなる
などの弊害が出てしまう可能性が😨

なので玄米を炊くときには
必ず!「発芽毒を消す」ことが重要になります☺️

✏玄米の発芽毒を消す方法は②通り
☆ 乾煎りする
☆ 長時間水に浸す
このどちらかでOK☺️

私は浸水させる方法で調理しています。
玄米は固くてマズイと言われることもありますが、
きちんと調理すれば全然そんなこともなく!
しっかり水を含ませて炊くと、ふっくら・もちもちの
美味しい玄米になります🎵

私は夏場で約12時間、冬場は24時間以上しっかり水に浸けています♪
※ 室温など季節や環境よって浸水時間は変わります。
(途中で何回か水を替えます。6~8時間おきに1回替えるのが理想♪

今回は24時間浸水させて、お水を2回替えました。
ちょっぴりだけど、芽が立ってきた🌱
ちゃんと発芽モードになるのは、玄米が生きている証拠です😊

『 美味しい玄米の炊き方 ~ 炊飯器の場合 ~ 』
① 浸水させた玄米は軽く洗って水を切る
② 炊く時はミネラルウォーターを使う
③ 1合:塩ひとつまみ+日本酒大さじ1/2 程度加える
④ 炊き上がったら30分以上蒸らす
玄米は浸水によってしっかり水を含んでいるので、
水加減は白米のメモリに合わせればOKです☺️
あとは適当にスイッチをポチッとな✨
ふっくら、もちもち、プチプチの美味しい玄米が炊き上がります💕

で、私は1週間に一度だけ3合ぐらいまとめて炊いて
おにぎり容器に詰めて冷凍保存しています♪
容器から外せばすぐ🍙になるし、忙しい朝の時短になるから超便利♡

白米も美味しいけど、玄米もなかなかイケるっ🍚
興味のある方は、ぜひ試してみて下さいねー(*^o^*)♡

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#あさごはん
ウインナー
ちくわキュウリ
ミニトマト
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お味噌汁
ナス にら 油揚げ
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白米
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納豆
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今日は初めて公園でお水遊びした😊とっても嬉しそうでママ大満足❣
午後はゴタゴタあって、今は3人でショッピングモール中😓1人で2人見るのは本当大変なんだなぁ。

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我が家の晩ごはんシリーズ🐟
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今回は#鯵の南蛮漬け です🍴
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暑い季節も、お酢でさっぱり味付けした料理が食欲をそそります😋
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こんにちは😊
トマト好き必見♡ひんやりトロ旨♡トマトともずくの塩レモンサラダ♡

本日2度目の更新です^^ もう今日もかなりの暑さなさいたまですが皆様のお住いの地域はいかがでしょうか??
午前中のブログでは・・・今日はでかけない!と言ってちょっと
理解ある嫁風なこと言ってみたりしたのですが(笑) /やめました\ (笑)
朝起きた瞬間からもうラーメン食べたい衝動が抑えられず
朝ラーにいってきました(笑)ひどい嫁ですww
朝6時前に目が覚めてしまい。。。叩き起こして行くという(笑)

せっかくの朝早く起きたので
そのまま氷川神社にいってお参り~~
お宮参り以来でした^^ 日曜の午前中なのでお宮参りの家族がたくさんいて
ウチの娘もあんなに小さかったのか・・・といろいろと考えさせられる思いでした!

そして帰ってきてからは恒例のプールでお酒を飲みながらの贅沢時間です^^
朝早いとやっぱり得した気分になります^^ しかし今日も暑いですね!
今からご紹介するレシピは今日のような暑さの日にビールがすすむこと間違い無しの
トマトレシピをご紹介します^^ 帰りに魚屋さんに寄ったので、美味しい生もずくと釜揚げしらすを買ってきて
贅沢におつまみサラダを作りましたよ♡

今日みたいな暑い日にぜひ!っと思ったので
他にも写真がたまってるんですが早速このレシピご紹介しちゃいます!

私もレモンサワーをのみながらの写真撮影!
土日はあまりキッチンに立つこともないのでほろ酔いの写真撮りは初です♡

ボケてる気もしますが・・・w
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね~^^
レシピはブログにてご紹介中です!

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こんにちは ☀︎
まだ夕方だけど晩ごはんpost 🍽
ヘルシーでビタミンたっぷりの
冷しゃぶサラダです 🥗
お肉は余熱調理で柔らかく😋💕
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作り方はブログ記事No.114に書いてます✏️
@israbonita にリンクを貼ってるので
ぜひ覗いてみてください ❣️
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*メニュー*
冷しゃぶサラダ
味玉
揚げ出し豆腐
きゅうりの胡麻和え
オレンジ
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ちなみに記事No.75までの過去レシピは
@israbonita_blog から見れます🌈
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部活から帰ってきた息子とお昼ごはん。
親子丼とお味噌汁。
久しぶりの親子丼美味しかった😋
我が家では、何故かカツ丼より親子丼の方が人気です🐓🥚
作るのが楽で私も嬉しい😂



先週は息子の運動会でした☀️🏃🏻
去年の徒競走では息子を見つけきれなかったのですが、今年は1500m走(グランド7周半)に出たので余裕で見つけられた🙌🏼😆
来年もこれに出てもらおう🤣
今年は息子達のオレンジ組が優勝し嬉しそうでした👦🏻🧡
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ありあわせで昼ごはんパスタ。
ラディッシュと小松菜と生姜とアンチョビ(^^)
#うちごはん #ぱすた #しんすけsきっちん


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茶色い食卓、全く彩り無し、だけど美味しい!#茶色い食卓 #晩御飯 #うちごはん #なまら #うまい #バクテー #エスニック #instafood #yammy #sapporo


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朝、野菜を消費しようと思い立って作った、ちらし寿司。
お昼と、晩ご飯(で、なくなるかな(。・ω・。)?)。
酢飯に塩もみした胡瓜と白胡麻、ラディッシュの浅漬けを混ぜ、スナップエンドウ、アスパラガス、蕨を出汁に浸しておいたもの、ラディッシュのピクルス、炒り卵、スモークサーモンを乗せました。
二食続けて同じものというのは、わたしは楽ちんだけど、夫はどうでしょう。
主婦としてもどうでしょう、と思わないでもないけど😅、まあ多少ツマミ的なものを作るから勘弁してもらいましょう。

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おうちカフェ☕️
✩パルテノヨーグルトパフェ

おうちごはん様( @ouchigohan.jp )より頂いた濃密ギリシャヨーグルトのパルテノを使ってマウンテンヨーグルトにチャレンジ😋💓💓

マウンテンヨーグルトってなんだろ🤔と思ってたけど、このパルテノはツノが立つくらいもっちり濃密❤️

なので生クリーム代わりにパルテノと大好きなチョコパイとミックスベリーで即席パフェ☝️🎶
家にあるもので即席で作ったからちょっと雑いけど……🤭🤭🤭笑
ほんとスイーツ系作るのや撮影するの苦手……😐😐😐笑

ギリシャヨーグルトは腹持ちもいいし、頂いたパルテノは無糖なのでダイエットには最適でした❤️

#ごちそうさまでした 🙏✨

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今日の夕ごはん✨
大好きな孤独のグルメ見ながら
下ごしらえ🙆

キャベツ、アスパラ、えのきを
肉で巻き巻き❗
今日は、豚肉が安かったから
助かる😊

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金曜の写真ですが。
下書きのまま、寝落ちして、そして忘れてたー
カブの煮物が大好評でした。トロッとした餡掛けはわたしの大好物♡
夏が近づいて野菜がたくさん。わくわく。
#夕飯#かぶの煮物#餡掛け#ミニトマトのマリネ#どんこ椎茸#ツナマヨ焼き#スナップエンドウのサラダ#夕ごはん#おうちごはん#うちごはん#クッキングラム#cookingram#instafood


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昨日の晩ごはん☺︎

お昼に市場でアジを10匹仕入れて、ひたすら捌いた𓍯𓄼𓄼
お刺身、南蛮漬け、アジフライにして、遊びに来てくれたお友達と一緒に美味しくいただきました☺︎♡

2018.05.26

#昨日の #今日の晩ご飯
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今週の作り置き。
ホント、計画性のない性格で
ネットスーパーで安かった素材で作るので
今週は副菜ばかりになってしまいました😑
水曜日あたり、追加投入が必要です😢
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* これまでの作り置きpicは、
#rin_cooking_record でご覧ください
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• 人参とツナの塩炒め
• ベーコンポテトエッグ
• 大根のおかか醤油和え
• 大根と油揚げの煮物
• 白菜の甘酢漬け
• ラタトゥイユ
• 豚肉と小松菜の甘辛生姜炒め
• 白菜と豚バラ肉のうま煮
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副菜は韮菜炒薄荷。ニラとミントの炒め物だ。たっぷりの油でニラをさっと炒めて塩を振ったら、ミント少々を混ぜ合わせて出来上がり。味の濃いニラにミントの香りがこんなに合うとは…と感動して早十数年。すっかり我が家の定番だ。クセのある菜種油を使うと、雲南と同じ味になる。#酒徒上海 #酒徒厨房 #酒徒中華 #上海 #中華 #ひるごはん #昼ごはん #ランチ #foodstagram #foodgasm #foodpics#foodphotography #food #foodporn #foodie #foods #キッチングラム #foodpic #shanghai #shanghailife #飯テロ #中華料理 #本格中華 #酒徒厨房2018 #おうちごはん #うちごはん #おうちで中華 #酒徒20182Q #ニラ #ミント

Shanghai, China

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☺今週の作り置き😊
①味玉
②蒸し塩ブロッコリー
③ブロッコリーの茎のきんぴら
④ミックス野菜のケチャップ炒
⑤彩りサラダのオーロラソース和え
(プチトマト・ブラックオリーブ・もち麦・6品目のレタスサラダ)
他…プチトマト・納豆…(picなし) ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
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お豆腐ワッフル🎵.
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おやつと朝食用に沢山作りましたー(〃ノωノ)♡.
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とりあえず今日はおやつで食べて
残ったものは冷凍して
朝ごはんや小腹が減ったときに食べる予定

朝ごはんにも食べれるように
甘さひかえめにしました

それに
お豆腐入ってるからモッチモチで食べごたえもある(๑>ω•́ )۶.
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トースターで温めれば
サックサクになるから楽チンだよねー💓.
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今度はきな粉も入れて作ろーっと(*´︶`*)❀.
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もやしサラダ
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最近もやしの良さを再認識
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サラダ
炒め物
スープ
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なんでもいけるのは素晴らしいですね
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何よりも安い‼️
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2018.05.27
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作り置き🔪
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☆チャプチェ
☆鶏肉とお豆のトマト煮
☆薄切り豚肉のしょうが焼き
☆カ小松菜とシメジの煮びたし
☆ニラとじゃがいもの和えもの
☆ブロッコリー
☆ミニトマト
☆切り昆布とさつま揚げの含め煮
☆丸ごとポテトフライ
☆おかひじきとツナの和えもの
☆銀ヒラスの塩焼き

ちょっと少なめ…。
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こんにちは😆

今月はイベント続きで、
出費多かったので、
外食控えて、
買い物もあまりいかないようにしてます。

お昼も鮭むすびや味噌汁と簡単なものばかりです。

焼き鮭をたくさんいれてます✨
味噌汁はキャンプの残りのインスタント😎

DIYもやりたいんだけど、
出費になるなと、
もしかしたら転勤になるかもしれないのでおとなしくしてます💦😂

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博多出張から帰って来た昨晩の夕飯。体調崩したから回復魔法メニューを奥さまが作ってくれた。

蒸したヤングコーン。旬のヤングコーンを髭ごとムシャムシャ食べる。元気になる味がする。

甘長獅子唐の豚肉巻き。豚肉が程よくカリカリに焼かれていて歯触りもよい。ひと口目から旨味が口中に広がる。その後甘長獅子唐のやさしい甘みと少しの辛みが合わさって優勝。豚肉から出た油で焼き揚げしてるので油は使わない。

モロヘイヤの自家製お味噌汁。モロヘイヤってエネルギーに満ちてる感じでいいよね。自家製のお味噌汁がいつも通り大活躍。

もずく茗荷酢。もずくと茗荷って。爽やかすぎて病気とかどこかに逃げて行きそう。

おかひじきとじゃこのポン酢サラダ。新鮮なおかひじきは、花みたいな香りがする。シャキシャキの食感も素晴らしい。

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