#うちごはん日記

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梨の豚肉巻きを作りました。梨に薄切り豚肉と大葉を巻き付けて、フライパンで焼きます。
ご飯のおかずにはなりませんが、美味しいです。
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1   26  

【からあげ】
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みなさん、いつもありがとうございます(^。^)
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@kuu_mika さんが先日からあげを投稿されていたのを観て作りたくなりました(^。^)
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作ったのすごく久しぶりな気がします!
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6日ほど前に、豆苗を切って残しておいた根を栽培して、また成長したものを今回舌に敷いてみました ♪
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pic 2枚目:今日料理に使う直前の豆苗
pic 3枚目:自家栽培スタート時の豆苗
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自分で栽培した野菜ってやっぱり愛着湧きますよね ^ ^
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小学3〜4年くらいに課題でミニトマトを栽培した以来でしょうか!?
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最近は、日本人にはポピュラーな料理を時間のある日に作りたいなって思ってます!
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ハンバーグとかコロッケとか。
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特にハンバーグは先日フォロワーさんに秘伝のレシピを教わったので、作りたくてウズウズしてます ♪
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今日一日はまったりしながら、フリーランスの仕事向けのITの勉強漬けでした^^
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ワードプレスって学べば学ぶほど面白味が増してきます ♪
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明日も良い一日を (^ ^)/
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#料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理男子 #うちごはん #うちごはん日記 #晩ご飯 #晩ご飯🍴 #からあげ #フォロワーさん #ありがとう #自家栽培 #豆苗


6   67  

豚肩スジ肉のシチュー
ゴーヤ、梨 トマトのサラダ
今日はゴーヤの苦み抜く方法を試してみました。砂糖と塩でもんで10分位放置してから茹でました。苦みが和らいだような気がします。
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豚肩スジ肉 赤ワイン 野菜を圧力鍋で中火10分煮込みました。お肉と一緒に煮込んだ野菜は、ミキサーにかけてから鍋に戻し、市販のデミグラソースを入れました。
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0   28  

豚肩スジ肉でポークシチューを作りました。牛スジ肉より脂肪が少ないので、下茹でをせずにフライパンで焼き目をつけてから、赤ワインと一緒に圧力鍋で煮込みました。
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0   19  

【温玉と粒マスタードの冷製パスタ】
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皆さん、いつもありがとうございます^^
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今朝出勤前に食べた初挑戦の冷製パスタです!
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先日フォロワーさんに作り方を教わった自家製粒マスタードを使ってみました (^。^)
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味付けに、コンソメ・鶏ガラの素・塩・みりん・粒マスタードにしてみたところ、レモン汁を入れたときとはまた違った酸味と旨味が味わえました。
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明日も良い一日を (^ ^)/
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ここ数日、仕事前と終わりに道端で出会ったとてもレアな出来事が2件ありました ^ ^
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まず1件目。
家事代行の研修で民泊の清掃があり、初めての土地だったので早めに来て散策をしていました。
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すると正面から中国人のご家族が声をかけてきてくださって、銀座への行き方を教えて欲しいとスマホの翻訳アプリを見せてくださいました^^
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子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで、おそらく三世代の家族旅行だったのかもしれません。
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英語圏の方ならともかく、中国語は
『ニイハオ(こんにちは)』
『シェイシェイ(ありがとう)』
の2単語しか知らないものだからめちゃ緊張しました (笑)
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コンビニ勤務時代の外国人の方への対応を思い出して、片言の英語とジェスチャーと地図アプリで会話するこ7分近く。
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なんとか銀座までの徒歩ルートを理解してもらってホッとしました^^
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最後は中国のみなさん、親指を立てて『シェイシェイ ^ ^ 』と笑顔で言ってくださって、すごく嬉しい気持ちになりました (^。^)
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そして2件目。
これがとてもユニークかつ、滅多にないことだと思います。
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仕事帰りに信号を待っていたら、40代くらいの女性からいきなり
「カエルの歌を一緒に歌ってくれませんか?」
と声をかけられ・・
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『???????』
頭の中はこんな感じ (笑)
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断ろうとしたらもう女性が歌い始めたので、まあ一曲ぐらいいっかって歌っちゃいました (笑)
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そのままお礼を言われてその方は立ち去って行きましたね^^
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後から思い返すと、2パターンの理由が思いつきました。
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1:自己啓発系のセミナーやコーチングの課題 .
もしかしたらその方は自分の殻を破るために上記のものに申し込んで、初対面の人に話しかける訓練の一環だったのではないかなって ^ ^
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2:大学でマーケティングか何かを専攻している学生さんの研究課題の一環
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『路上でカエルの歌を一緒に歌ってとお願いしたら一体何人の人が応じてくれるのか??』
を場所・相手の性別年齢ごとに統計化して、卒論か何かにまとめていたのではないかと ^ ^
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それにしても超絶不意をつかれた声のかけられ方でしたね ^ ^;
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中国人の方のように道を聞くならまだしも、一緒に合唱ですもん (笑)
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僕の前で信号待ちしていた女性も同じお願いをされていてスルーされていたところを見ると、手当たり次第声をかけてお願いしてみているご様子!
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思い返すと、必死にユニークなチャレンジをがんばっているご様子のその女性に感心しました (^。^)
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長くなっちゃってすみません。
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どっちも人生初体験で、特に2件目はとってもユニークで面白いできごとだったもので、ついみなさんに聞いてもらいたいと思っちゃいました ^ ^;
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お忙しい中 最後まで読んでくださってすごく感謝です
(^ ^)/
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イチジクのグラタンを作りました。耐熱容器にイチジクを敷いて、その上に白ワインで炒めた玉葱、ベーコンを敷き、ホワイトソース、チーズをのせ、オーブンでよく焼きます。ホワイトソースは、手作りの方が優しい味に仕上がります。お味は火が通ったイチジクから出た薄ら甘い果汁とホワイトソース、チーズが不思議と相性が良く、私は美味しいと思います。でもご飯のおかずにはならない一品です。
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2   20  

とろとろプリン🍮
2018.8.13
今日のおやつ
トロ〜冷たいスイーツは
暑い日 元気になります😋
飾ったメロン🍈は お向かいのご主人が ベランダで育てたもの
😊有り難く頂きます
ルン♪ o(≧▽≦)o ルン♪
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#私のおいしい写真


3   105  

イチジクのパスタ
具はイチジク、アボカド、モッツァレラチーズ、生ハム、ミニトマト。
味付けは、ワインビネガー&オリーブオイル。
桃のパスタよりあっさりしていると思います。果物と生ハムは黄金のコンビです。
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0   23  

ゲーンチューマラヤッサイ(ゴーヤの肉詰めスープを作ります。
具は挽肉、キクラゲ、春雨、干し椎茸です。#ニガウリ
#ゴーヤ  #苦瓜  #にがうり
#家のゴーヤ #我が家のゴーヤ #緑のカーテン #ゲーンチューマラヤッサイ #ゴーヤの肉詰めスープ


5   25  

Losing appetite with the high temperature and humidity, so just having this salad and some bread with cold white wine is enough.🥗❣️

暑くて食欲がない日のランチは、このサラダとパンとワインで充分😋💕 素朴なお料理をゆっくり丁寧に作るのが好きです✨

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Tokyo, Japan

4   79  

【ホワイトカレーソースのパスタグラタン】
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皆さん、いつもありがとうございます^^
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最近は研修やら仕事やらで忙しくて、皆さんのpostにおじゃまできずすみません ^ ^;
近いうちにまた見に伺いますね!!
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おととい作ったカレーのリメイク料理です!
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@kuu_mika がパスタを使ったグラタンを投稿されていて、僕も食べたくなって作りました (^。^)
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茹でたパスタ → ホワイトソース → カレー → ケチャップ適量 → チーズ → パン粉
の順に乗っけてトースターへGO!!
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パスタをグラタンにするなんてナイスアイディア♪
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このアイディア教えてくださってありがとうございました (^。^)
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明日も良い一日を (^ ^)/
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さて、今日(投稿した時間が0時過ぎてるから昨日かな 笑)は新しい仕事の研修二日目でした!!
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先日決まるかもしれないと言っていた家事代行の会社に採用が決まりました^^
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フリーランスのITの仕事が軌道に乗るまでの間にフレキシブルに働ける仕事を探していました。
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登録制で勤務する日をある程度自由に選択できる上に、大好きな料理や家事も活かせる仕事が見つかってよかったです。
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たまたま今日担当してくださった講師の方との相性があまり良くなかったようで、お互いに疲れが溜まってしまったやも ^ ^;
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一方で、初日の方とはすごく気が合って雑談も弾んだりしていました♪
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講師の方のためにも相性が良い方と研修が一緒になれると本当はベターなのかもですね。
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先方の会社のスケジュールの都合もあると思うので、できるだけお互いに楽しく仕事ができるように、今日はもう少し気を遣えたらより良かったのかもしれません^^
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ここ数ヶ月でこんなに対人運の質が好転してきているのだから、
きっと仕事や恋愛、仲間との交流のさらなる好転が起こせるはずだと信じてがんばります (^。^)
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対人運ばっかりは相手の自由意志があるものだけに、自分にできることを誠心誠意取り組んだ後は天に任せるしかないですもんね!
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恋愛の方だって、そのうちまた素敵な女の子とのご縁があるかもしれませんし!
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数ヶ月前に告白した女の子には僕からは連絡もしていないし相手からももちろん来ないのですが、待っていれば数ヶ月後とか数年後にふとした時に連絡が入らないとも限りませんし (笑)
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(とはいえ、早いところこの件は吹っ切らないと今も恋愛を楽しんでいる彼女に失礼ですよね ^ ^;)
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フリーランスのクライアントに恵まれたりするには、やっぱり周囲の方達に対して誠意を尽くすのが絶対条件のように思います^^
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とにかくどんな形になるにせよ、今ご縁が進行中の仕事仲間だったり上記の女の子だったり、みんなが一番幸せだと感じる方々とのご縁に恵まれてくれるように願っています^^
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インスタで仲良くしてくださっている皆さんにもたくさんの素晴らしい方々との良縁に恵まれますよう (^ ^)/
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長文を最後まで読んでくださってありがとうございました!!
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#料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理男子 #うちごはん #うちごはん日記 #晩ご飯 #晩ご飯🍴 #教えてくださってありがとうございます #リメイク料理 #カレー #パスタ部 #グラタン


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ココナツミルクの入らないタイカレー、別名森のカレーゲンパーを作りました。具は牛スジと家で採れたゴーヤ。使ったタイハーブは、ガーとガチャーイ、レモングラス、バイマックル、ホーリーバジルです。タイハーブは恒に冷凍庫にストックしています。 #おうちごはんlover  #おうちごはん部
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牛スジ肉を圧力鍋で柔らかくして、冷蔵庫で冷やし、油を取り除きました。このスジ肉でココナツミルクの入らないタイカレー、別名森のカレーゲンパーを作りました。#おうちごはんlover  #おうちごはん部


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☑︎ 豆腐ハンバーグ(焦げたw)
☑︎ コーンサラダ🌽朝採れオクラ
☑︎ 冬瓜
☑︎ 白味噌のお味噌汁
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この時期に食べたくなる
冷しゃぶサラダ🥗☺️🍽💕
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いーっぱい野菜が入ってます💜
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