#毎日ワイン

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昨日はダンナお出かけのため一人で#手抜きごはん
先日タプタード食べた時、『これ美味しいやん。冷製パスタにエエんちゃう?』と言うダンナの言葉を信じて作ってみた。

…適していない。
松の実とレモンと極上オリーブオイルを使ったけど、ビミョー。悔しい。

お口直しにローストビーフにお醤油つけて、昨日の残りのスキアーヴァを。ホントに美味しい♡ ・
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0   30  

【31本目】

クール・ド・マンデロット ルージュ
産地:フランス
品種:カリニャン33%、グルナッシュ33%、メルロー33%
価格:775円
マリアージュ:グリーンサラダ、ペンネアラビアータ、ソーセージ

こんばんは。
本日も先日と同じような組み合わせです笑
たくさん余ってるのでついつい😂後一回くらい登場予定です😂
ちなみに本日は私の大好きなグリーンサラダをEXヴァージンオイルとお塩でいただくのですが、他にもオススメの食べ方などありますか?笑
あれば是非教えてください!!お願いします!ちなみにペンネアラビアータのアレンジなんかも募集します!
さて、肝心なワインのお味は…?
オレンジがかった淡い色。粘性は弱い。香りは果実感があり、スワリング後は植物的な要素が増す。滑らかなアタックでシャープな酸味、サラサラとしたタンニンのミディアムボディ。
では、晩酌いってきます!

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0   29  

今夜はガッチリ
肉モード。暑いとお料理も
ツライから、スペアリブに
ケチャップと塩麹でマリネして
後はオーブンヨロシクね。
塩麹は助かるね。
あなたの好物のサンマも
季節はずれで冷凍物でも
漬けておけば焼くだけだから。あなたと同じで、とっても
便利で助かるわ。
ガッチリ食べてバテないように、今夜もカンパイ〜、
ビールの方が良いかしら?
#家ご飯#うちごはん#うちごはん日記#毎日ワイン#家のみ#家のみごはん#うちワイン#ワインのお供#日々の暮らし#food


0   29  

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Crozes-Hermitage rouge Silène 2015
/J.L. Chave Selection
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シラーの魔術師と呼ばれる、ジャン・ルイ・シャーヴ氏が小規模・有機栽培ドメーヌと造るネゴシアンワイン
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以下インポーター情報
1481年に立ち上げられ、6世紀にわたってエルミタージュのワインを造り続けているこのドメーヌはモーヴの町に居を構えています。16代目現当主であるジャン ルイ・シャーヴ氏は温厚で真面目な性格で、畑での仕事を第一に考えています。
所々に設置してある電灯の下に行かないとテイスティング.コメントも書けないほどの漆黒と静寂に包まれた地下蔵から屈指のワインが生まれます。
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シラー種100%。シレーヌとはギリシャ神話の酒の神「バッカス」の養父の名前が由来。
葡萄の樹齢は5から25年でエルミタージュの丘の斜面にある「Larnage(ラルナージュ)」と「Gervans(ジュルヴァン)」の区画などに畑があります。
しなやかでとろけるような果実旨味で
シラーの柔らかい風味が特徴です。
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#クローズエルミタージュ
#毎日ワイン
#ワインと共に
#ワインlove
#ワインlover
#CrozesHermitage
#JeanLouisChave
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2   150  

【30本目】

コアライフ シラーズ カベルネ
産地:オーストラリア
品種:シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
価格:500円
マリアージュ:ハーブチキン

こんばんは。
本日は夕食も兼ねていますがあまり空腹ではないので、こちらのマリアージュのみです。しかし、こちらのチキン、野菜たっぷりスパイシーで絶品です!!
さて、肝心なワインのお味は…?
外観はやや濃いめな青紫色。脚はしっかりと出る。
香りの量は多い、植物的なところがあるが、スワリング後は果実感が増す。
味わいとしては荒々しいアタック。シャープな酸味。タンニンの量は多くざらついた印象。ミディアムボディ。

以上、明日も早いので今日は軽めです!
では、晩酌いってきます!

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0   64  

週のはじまり
月曜日。
今日はお日様お元気で
気持のいい陽気だったね。
今年は季節が速足だから
向日葵も早咲きかな?
黄色のヤングコーン、
食感が楽しいね。
太陽の光みたいに
料理に添えて、
今夜は豚の塩麹玉とじ
チキンストロガノフで
カンパイしましょ。
月曜日、今週も
ガンバだね。カンパイ〜
#家ご飯#うちごはん#うちごはん日記#毎日ワイン#家のみ#家のみごはん#うちワイン#ワインのお供#日々の暮らし#food#winelove


0   40  

100km走ると思うと
40kmが大したことない
と思える不思議😅

#炭水化物だらけ
#白ワイン
#ワイン好き
#毎日ワイン
#花のある暮らし
#枝豆栽培
#柴又100k


0   39  

日曜日の晩酌🍷
前夜の残りのトマトソースを使って、白インゲン豆、ベーコン、ソーセージの煮込み。
ワインも前夜の残りをチビチビっと。
アスパラには目玉焼きとケッパーの焦がしバターをジューっと🍳
昨日は出掛けた広尾でお祭りをやっていて、演奏に合わせて皆さんサルサを踊りまくっていました→商店街でっ😅💨
盆踊りじゃないのねー💃😆



🍀ソーセージと白インゲンのトマト煮込み
🍀アスパラガスのミラノ風
🍀サラダ(水レタス、春菊、キュウリ、トマト、シラス)
🍷#シャトーマレスカス 2003



#作山窯#内村七生#リーデル#おうちごはんLover#おうち居酒屋#おうちレストラン#おうちバル#ふたりごはん#onmytable#delistagrammer#デリスタグラマー#クッキングラム#ellegourmet#花のある暮らし#ワインのある暮らし#ワインのある食卓#ワイン好き#ワインのお供#家ワイン#毎日ワイン#winestagram#winelover


0   98  

全然お腹空いてなかったので、予定のラムはお預けに。代わりにダンナ作のソーセージ(それも充分重いけど)を少しだけの寂し目晩ごはん。

ワインも前日の残り物の#champagne#ブルゴーニュ で。#ローランペリエ はキャサリン妃ご結婚パーティーで出されたんですってね。

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0   62  

【29本目】

イエローテイル ピノ・ノワール
産地:オーストラリア
品種:ピノ・ノワール
価格:905円
マリアージュ:グリーンサラダ(マンゴードレッシング、ペンネアラビアータ、バケット

こんばんは。
最近、体調不良と飲み会とでサボりがちな毎日家ワインです笑
本日は豪華なマリアージュ!グリーンサラダのドレッシングはマンゴードレッシングで酸味と甘みの絶妙なバランスが野菜の美味しさをより一層引き立てます!!
そして、山盛りのペンネアラビアータ😂元々アラビアータを好んで食べたりはしなかったのですが、ワインにハマってからは事あるごとに食べています😂
どちらも文句なしでマリアージュです😊
さて、肝心なワインのお味は…?
色は淡く、粘性は弱い。香りの量は多く植物的な香り。瑞々しいアタックで丸みのある酸味。タンニンの量は少ない。ライトボディ。余韻は短い。
ちなみにイエローテイル3本目なので3ポイント貯まりました!!オリジナルワイングラス2個を応募しようと思います😊楽しみ!! まだまだ色々と情報をうまく掴めませんね😅というより早く飲みたくて😂
本日はちょっと豪華に映画を観ながら至福のひと時です!
ちなみに本日のお供は映画天国の『ザ・スピリット』です!
では、晩酌いってきます!

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0   48  

日曜日。
今夜は仲良しの義理の姉が
ワインをお土産に来てくれたから、姉の好きなエビソテー。同じ歳だから、お姉さんなんて呼ばないで〜なんて言われるけど、ダンナさんの姉は私の姉だから
、ね。今夜はみんなでカンパイ〜
#家ご飯#うちごはん#うちごはん日記#毎日ワイン#家のみ#家のみごはん#うちワイン#日々の暮らし#ワインのお供#wine#winelove


0   35  

土曜日の晩酌🍷
圧力鍋が苦手で、ストウブでお肉を煮込みました。
失敗したのはケチって3等級の赤身のお肉にしたこと。→調度いい大きさのブロックがなくて、お肉屋さんお願いしたらそれが出てきたので、なんだか断れず😥
やっぱりちょいパサつく感じ。サシ多い4か5級にすれば良かったなー。
ステーキは赤身、煮込みは霜降り、だね。

ついでにガーリックトーストは真っ黒に焦がしてしまい、食パンで代用😥
そしてまたまた今朝も失敗、予定より3時間も寝坊して、家を飛び出てきました💨💨やろうと思ったことが全く出来ず😥もー!私のバカ~‼
昨日から色んな事で失敗だらけ。あーあ。



🍀牛肉のグーラッシュ
🍀粉ふきいも
🍀サラダ(春菊、牛蒡、ベーコン)
🍀コーンとシラスのポーチドエッグ
🍀ガーリックトースト
🍷#シャトーマレスカス 2003 ☺


#加藤智裕#リーデル#おうちごはんLover#おうち居酒屋#おうちレストラン#おうちバル#ふたりごはん#onmytable#delistagrammer#デリスタグラマー#クッキングラム#ellegourmet#花のある暮らし#ワインのある暮らし#ワインのある食卓#ワイン好き#ワインのお供#家ワイン#毎日ワイン#winestagram#winelover


7   92  

#laurentperrier で乾杯して#餃子シャン しました。餃子はエビとパクチーで皮はお米。もっちもち美味しい。あるもん野菜のサラダにゆでたまごトッピング。#entredeuxmers の白と。
❷ 『ロイヤルウエディングしてるよ』と友達からLINEあったのでテレビをつける。キャサリン妃見て『あれ誰』と言う英国人のダンナと#josephdrouhin 飲んでモルタデッラつまみながら見ました。

#gyoza #海老餃子 #bourgognerouge #champagne #vin #vino #wine #winelove #winelover #winelovers #wineiclock #winelife #nowinenolife #winandfood #winestagram #winetalk #winefest #毎日ワイン #おうちごはん


4   71  

2018/5/19 SAT.
#今日の晩ごはん
🌷
#豚しゃぶ 今日は寒いので#鍋
#うどのきんぴら
#いちご
#赤ワイン
🌷
今ロイヤルウエディング観てるんだけど なかなかステキだね
suitsファンとしては レイチェルの幸せが現実の方が大きかったのが複雑だけど嬉しいことだわ
#晩ごはん#夜ごはん#おうちごはん #晩酌#ワインのお供 #毎日ワイン#晩ごはん記録 #instafood #dinner #foodstagram


2   48  

おやすみ
の日。
お約束。
やすみの夜は、これからね。
今日はゆったり。カンパイ〜
#家ご飯#うちごはん#うちごはん日記#毎日ワイン#家のみ#家のみごはん#うちワイン#ワインのお供#日々の暮らし


0   30  

心ときめく#日本ワインの会 の会場となった、お洒落な佇まいの焼き鳥屋さん。

飲むのに忙しく写真を撮り忘れ。地元の愛する焼き鳥屋さんが無くなってからのひっさしぶりな焼き鳥でした。

やっぱり焼き鳥と日本ワインは合う!

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0   68  

☆うちの簡単春巻きはお餅入り。
※今回はなしですが、具の下に大葉を敷いても👍💕🥂

☆ザク切りキャベツ 豚小間 椎茸を塩胡椒で炒め、炒り卵を加え 仕上げにごま油少々。キッチンペーパーにのせて完全に冷まし、拍子切りしたお餅とともに巻きカラッと揚げて、お餅の熱さに気をつけながら😉もアツアツを🥂😊。

☆味付け&食材がシンプルなので、色々なタレで楽しめます😊

☆春キャベツと玉ねぎ、胡瓜の甘酢サラダ。

☆スイスイ進む良く冷やしたチリの軽いシャルドネ🥂とともに☺️ ・

・ ・

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18   170  

#城戸ワイナリー #ドメーヌソガ
恥ずかしながらなーんとなく名前は聞いたことあるけど日本ワイン勉強するまで殆ど知りませんでした。

ワインの先生がお宝大放出してくださり、日本ワインの会に参加させていただきました。本の中でしか知らなかったワインを目の前にテンション上がる。そして、これが日本のワインなのかと驚く。更に、こんなに素晴らしいのに手に入らないことを嘆く。

秋には#ウスケボーイズ が映画化されるんですね。今日はじっくり本を読みます。

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0   58  

2018/5/18 FRI.
#今日の晩ごはん
☔️
#お刺身 母に食べたいだけ食べてもらい私は残りで(イカは食べられたぁ)
#小松菜ベーコンソテーのチーズ焼き
#ウドと厚揚げの煮物
#春雨サラダ 残り
#牛乳寒天
#ノンアルコールビール
#赤ワイン
☔️
今日はすごい雨で 警報発令中
早く止んで欲しいわ
#晩ごはん#夜ごはん#おうちごはん #晩酌#ワインのお供 #毎日ワイン#instafood #dinner #foodstagram


0   47  

自宅にていただいたお酒を堪能♪
ふくよかな香りと味わいを楽しむためにワイングラスで。

#毎日ワイン #pommery #springtime #ふくよかな香りと味わい #wineandcheese #優雅なひとときを #lemomentgracieux


2   12  

花の金曜日。
ハッシュドビーフに
ピーマン肉詰め
アスパラ生ハム
チキンに豚巻きジャガイモ…
赤ワイン飲む気まんまん
メニューだなんて呆れないでね。あなたの今週の疲れを吹き飛ばしたいだけ
なんて、
ほんとは今夜も一緒に飲みたいの。今週も大変お疲れ様。花金にカンパイ〜
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4   55  

昨晩の1品
ツナと新たまねぎのサラダ。
モンマルシェさんの
『オーシャンプリンセス ホワイトツナ』を使って。
夏に一本釣り漁獲された、国産「びん長まぐろ」を使用。
夏びん長まぐろは、脂がのり、トロリと口当たりがよく、
ツナ缶の素材として最高級品と称されてるそう。
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その中でもエキストラバージンオリーブオイルに漬けたこちらは、オイルごと美味しく食べられるのでそのままサラダに。
塩胡椒とレモン汁、ケッパーをかけただけ😋
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高級感のあるパッケージで箱入りの詰め合わせもあり、
ギフトにも使えます☺️✨
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昨晩ごはん🍴の詳細は、ひとつ前の投稿を見てください♪
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2   542  

昨晩ごはん🍴
新しいグラスを買ったのでピノを飲むと決めていた😍🍷
鯵のなめろう、ツナと新たまねぎのサラダ、豚スペアリブのグリル🍖、チーズとナッツ。
なめろうには粒マスタードとオリーブオイルも入れてワインに合うようにしました(大橋みちこさんのレシピ参考)。ツナはEXバージンオリーブオイル漬けの美味しいやつ。豚スペアリブのレシピはストーリーズに遊びで載せたら反響が多かったので、こちらにも載せておきます😙
#olivierleflaive#pinotnoir 大好き♡
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16   703  

脳内BGMで『傷だらけのローラ』な昨夜、ランチ遅くてお腹空いていないらしいので、火を使わないメニュー2品。

トレビス(まだある!)と文旦とディルと貝柱のサラダ、パクチーとお刺身色々ときゅうりのサラダ。

#chablis 開けましたがイタリアの方が合わせやすいなと、感じる今日この頃。もちろんブルゴーニュ系は単体飲みで♡

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3   62  

【28本目】

パトリアルク カベルネ・ソーヴィニヨン
産地:フランス
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
価格:395円
マリアージュ:たらこと醤油バタースパゲティ、さけるチーズ(スモーク)、チーザ(カマンベール仕立て)

こんばんは。
昨日も極度の体調不良から投稿をサボりました😅最近体調が一向に完治しません…今日も早く寝ないと…という事で本日は激安なハーフボトル!ハーフよりも少ない250ml瓶です!可愛い!
そして、それに和風のパスタで対抗!うん、なんでしょう、カベルネの濃厚さに負けてる印象です😂まあ良しとしましょう!
さて、肝心なワインのお味は…?
色調はやや濃いめ。青紫色。斜めにしたグラスの中心で文字は読めない。
脚はしっかりと出て粘性が強い。
香りの量は多く、干した肉のような香り。
力のあるアタックでさらさらしていてはっきりとした酸味。刺すようなタンニン。余韻は短い。
といったところです!毎日しっかりと飲めるように体調を整えたいと思います😂
では、晩酌いってきます!

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1   62  

2018/5/17 THU.
#今日の晩ごはん
🌷
#ひとりごはん 2日目
#ラムとトマトのバジル炒め ナンプラーで味付け 冷凍庫のラム これにて完食
#春雨とキュウリの中華サラダ
#焼きたて#ソーセージベーグル 今日は『雪ちから』という粉を初お試し
#牛乳寒天
#赤ワイン
🌷
やらなきゃいけないことを昨日今日で終えたのでひと安心
とはいえ 次々とやらなきゃいけないことがやって来るのよね
それが生きているってことなのかしら?
#晩ごはん#夜ごはん#おうちごはん #晩酌#ワインのお供 #毎日ワイン#晩ごはん記録 #献立#instafood #foodstagram #dinner


0   42  

今日は木曜日。
ハナモクなんて言ってたの
昭和くさいかな?
ちょっと季節はずれだけど、
サンマが食べたいって言ってたよね。もちろん、あなたのダイエット用にトリムネサラダも食べないとね。
あと1日頑張りましょう〜
今夜もカンパイ!!
#家ご飯#うちごはん#うちごはん日記#家のみ#家のみごはん#うちワイン#毎日ワイン#ワインのお供#日々の暮らし#food#wine#winelove


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