#rodaballoalhorno

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RODABALLO AL HORNO.
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El rodaballo es un pescado riquísimo que se puede encontrar todo el año en las pescaderías ya que se cultiva en piscifactorías. Hay mucha gente que no se atreve con él porque en crudo es un pescado correoso y difícil de manejar. El truco es pedir en la pescadería que nos lo preparen tal y como lo necesitamos: limpio, eviscerado y con unos cortes transversales a lo ancho que lleguen a la espina dorsal, así nos facilitara el corte a la hora de servirlo. La preparación es fácil y el resultado espectacular.
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INGREDIENTES. Un rodaballo de unos 2 kgr, 3 o 4 patatas grandes, una cebolla, 3 dientes de ajo, perejil, 1  vaso de vino blanco, aceite de oliva.
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PREPARACIÓN. Lo mejor es utilizar la bandeja que suele traer el horno, ya que es grande. La engrasamos con aceite de oliva y ponemos el horno a precalentar a 180º C.
Ponemos a macerar el ajo picadito y el perejil en 8 cucharadas de aceite. Cortamos la cebolla en juliana y reservamos. Las patatas peladas y cortadas en rodajas no muy gruesas las freímos 5 minutos en aceite bien caliente y la cebolla la pasamos también unos 5 minutos por un poco de aceite caliente.
Sobre la bandeja engrasada se ponen las patatas, la cebolla, se sala todo y se rocía con aceite de oliva.
Se pone encima el rodaballo con la parte blanca hacia abajo, se riega con el vaso de vino blanco y se reparte el picado de ajo y perejil, introduciéndolo bien por los cortes. Se mete todo al horno unos 25-30 minutos (dependerá del tamaño del rodaballo). Buen provecho!!
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Siero

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Cosa más bonita de rodaballo #rodaballo #rodaballoalhorno #comidaricaysana 🐟🐟🐟😍😄


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Feliz dia mamis 👏💪👑🍻🌹😘
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#rodaballo #gastronomiagaditana #fish #rodaballoalhorno


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Rico, rico...... #rodaballoalhorno #comidasana #domingo #pescado #regalazo


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#hechoencasa #rodaballoalhorno Poco a poco cogiendo el punto al bichito


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Hoy comemos rodaballo al horno con verduritas!😋


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Así guardaba yo vigilia todos los días 😆😆😆😆😆
#RodaballoAlHorno #Casi3Kilos 😋😋😋


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Una buena cena de Rodaballo asado con los amigos de la cuadrilla

Lasarte-Oria

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• Rodaballo salvaje napado al horno con salsa holandesa, acompañado de una guarnición de patata confitada. Muchísimas gracias a la familia que me enseñó este exquisito plato y a @pescaderiasangelgarcia por ofrecenernos este excepcional producto, como siempre tan fresco. • Wild turbot baked in the oven with hollandaise sauce, accompanied by a garnish of candied potato. Many thanks to the family that taught me this exquisite dish and to @pescaderiasangelgarcia for offering us this exceptional product, as always so fresh. •

#rodaballo #rodaballosalvaje #rodaballoalhorno #pescaderiasangelgarcia #salsaholandesa #foodstagram #nofilters #turbot #turbotsauvage #cocinafacil #cocinaencasa #cocinaendiezminutos


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🐟En Everest Bi te ofrecemos cada día pescado fresco del Cantábrico traído desde el puerto de Laredo. Los amantes del pescado no podéis dejar de probar nuestros exquisitos pescados a la brasa 🐠. #LaCocinadeMaríaAntonia #rodaballoalhorno #pescado #pescadofresco #pescadodeldia #Cantábrico #PuertoLaredo #Laredo #CocinaTradicional #alabrasa #instafood #bilbao #bizkaia #vizcaya #granvia


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Rodaballo al horno con salsa de limón, o bacalao con pimientos y salsa de tomate...cual prefieres?
Poco más que añadir! Que boooo! 🤤
#rodaballo #rodaballoalhorno #salsadelimon #bacalao #bacalaoensalsa #instafood #foodporn #food #instagood #delicious #ricorico #nohaquedaona #bo #hechoencasa


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#rodaballo #patatas #ajo #perejil #huerto #mihuerto #horno #rodaballoalhorno #vinoblanco #comerencasa #invierno
#cebolla #majado #mortero
La bien pagá, Zenet

Ná te pido,
ná te debo
me voy de tu vera,
olvídame ya
que he pagao con oro
tus carnes morenas
no maldigas paya,
que estamos en paz.

No te quiero,
no me quieras
si to me lo diste,
yo ná te pedí
no me eches en cara
que to lo perdiste
también a tu vera
yo to lo perdí.

Bien pagá,
si tu eres la bien pagá,
porque tus besos compré
y a mí te supiste dar
por un puñao de parné
bien pagá, bien pagá
bien pagá fuiste mujé.

No te engaño,
quiero a otra,
no creas por eso
que te traicioné
no cayó en mis brazos,
me dió sólo un beso,
el único beso
que yo no pagué.

Ná te pido,
ná me llevo
entre esas paredes
dejo sepultás
penas y alegrías
que te he dao y me diste
y esas joyas que ahora
otro lucirás.

Bien pagá,
si tu eres la bien pagá,
porque tus besos compré
Y a mí te supiste dar
por un puñao de parné
bien pagá, bien pagá
bien pagá fuiste mujé.


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#rodaballo #patatas #ajo #perejil #huerto #mihuerto #horno #rodaballoalhorno #vinoblanco #comerencasa #invierno
Desde la azotea, Niña Pastori

Paso por donde pase el tiempo
vuelan los recuerdos
se queda el argumento
y lo que más deseo
un horizante lejos de ti mi amor
Qué se ve
desde la azotea que se ve
Si todo es tan pequeño cuéntame
que lo quiero ver
Qué se ve
si me encuentro perdida ya lo ves
y abro bien los ojos cuéntame
que lo quiero ver
Dónde están las aguas, dónde están los mares
Dónde están las lluvias y las tempestades
El grito en el cielo, dónde está el silencio
Busco tu regazo cuando no hay remedio
Dónde están los mitos, dónde está el misterio
dónde está tu boca, dónde están tus besos
Discusión y llanto
me estás ofreciendo
déjame decirte lo mal que me siento
Qué se ve
desde la azotea que se ve
Si todo es tan pequeño cuéntame
que lo quiero ver
Qué se ve
si me encuentro perdida ya lo ves
y abro bien los ojos cuéntame
que lo quiero ver
Años pasando los días
y sigue haciendo daño
lo que más te quieren
recuerdo no querer
y de dónde viene tu mi amor


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Rodaballo al horno #rodaballo #rodaballoalhorno #rodaballofresco


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Erreboiloa labean.... lagun artean - Rodaballo al horno...entre amigos #rodaballo #rodaballoalhorno #txokotaberna #bartxoko #erreboiloa #erreboilua #erreboilu #erreboiloalabean #erreboilo


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Enamorada me tienen y que pintaza tiene ❤ #Repost from @noelopezv with @regram.app ... Los fines de semana cocino rico y en buena compañía.👩🏻‍🍳❤️
#rodaballoalhorno


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Que os parece un rodaballo al horno con patatas para este domingo? 👉🏽 pochamos puerro con un chorrito de vino blanco y reservamos, fileteamos una patata grande para medio hacer en la vaporera en el micro y reservamos, preparamos un majado en el mortero con dos años, peregil, aove y pimentón con esta mezcla pintaremos el rodaballo por sus dos lados. Precalentamos el horno a 180/200 , en una fuente montamos una cama con el puerro un tomate laminado y las patatas , colocamos el rodaballo que iremos regando con caldo de pescado y al final con vino blanco👈🏽 el tiempo en el horno dependerá de cómo de hecho nos guste el pescado, en mi caso me gusta hechito y lo dejé 45/55 minutos #rodaballoalhorno #foodie #food #foodporn #pescado #blogger #cooker #alhorno #healthyfood #sundaymeals


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#gastrosibarismo #foodlover #foodblogger #foodstyle #rodaballoalhorno #postnavidades
Despues de las fiestas Navideñas, toca cuidarse un poquito con este rodaballo. Pesa 2kilitos y es un plato fantastico para 4 personas, hay que hacer antes las patatas (yo directamente las hago en el horno con cebolla). Mientras se hacen las patatas, haces un sofrito de cebolla y ajo, reduces una buena cantidad de vino blanco y le añades la mezcla a las patatas. A continuacion pones el rodaballo (haz unos cuantos cortes porque sino la piel es muy gruesa y dura).Lo dejas unos 20 minutos y estará listo para degustar!! Rico, rico y con fundamento!!


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