Кондитерская Студия. г.БАРНАУЛ @vera.nikandrova avatarКондитерская Студия. г.БАРНАУЛ

Instagram photos and videos

Noisette. Радуем вас десертами с 12:30 до 19:30 каждый день кроме понедельника и вторника, по адресу Попова 158. На фото: рассыпчатая песочная основа, бисквит фундук, шоколадный крем, карамель ореховая, мусс на пралине фундука, взбитый ганаш на молочном шоколаде и ореховой пасте. #кондитерскаястудияникандровавера #тортыназаказбарнаул #тортыбарнаул #барнаул #барнаул22


7   1,070  

Сегодня был замечательный день. Спасибо нашим покупателям за это!) кто ещё не успел приходите до 19:30 , не забывайте на эклеры после 19:00 скидка. #кондитерскаястудияникандровавера #тортыназаказбарнаул #барнаул #тортыбарнаул #барнаул22


10   600  

Honey 🍯 cake. Медовик с солёной карамелью ждет вас с 12:30 до 19:30 в нашей студии по адресу Попова 158. Выходной понедельник-вторник. #кондитерскаястудияникандровавера #тортыназаказбарнаул #тортыбарнаул #барнаул22 #барнаул


13   1,237  

Как всегда к выходным мы уже готовим для вас эклеры и заварные пирожные. Ждём с 12:30 до 19:30 по адресу Попова 158, каждый день. Выходные дни понедельник-вторник. #кондитерскаястудияникандровавера #тортыназаказбарнаул #тортыбарнаул #барнаул22 #барнаул


4   771  

Экзотик. Хрустящий кокосовый кранч, начинка манго маракуйя, мусс кокос-лайм, взбитый ганаш с кокосовым молоком. Напоминаем часы работы с 12:30 до 19:30 каждый день кроме понедельника и вторника по адресу Попова 158. #кондитерскаястудияникандровавера #тортыназаказбарнаул #тортыбарнаул #барнаул #барнаул22


15   1,727  

Великий и потрясающий @philippe_conticini @philippe_conticini_fr в Италии в школе @_hangar78
Если писать все, то получится книга, не меньше) Далее немного сумбурно, но уверена прозрачно. На самом деле к вопросу о выборе курсов и шефов. Почему именно он и что влияет на выбор. Так или иначе человек всегда находится на определённом пути развития, и последнее мы вполне способны анализировать. То, где мы и куда стремимся определяет дальнейшие действия. Если вы владеете базой, техниками , создаёте десерты и созидаете, далее у вас большие возможности, выбирать из огромного списка. Мои неизменные принципы в кондитерском искусстве- это вкус, текстура и безопасность продукта. И вот возникла необходимость идти ещё дальше, стремясь развивать в десертах не только текстуры, но и длительность вкуса, учить рецепторы, воспитывать организм. Это тяжёлый и долгий процесс, который позволит создавать более высокие эмоции. Философия и тезисы шефа о длительном и ярком вкусе, потрясают. Человек, отдавший не один десяток лет на теорию текстур и вкусов, стоявший у истоков зарождения высокой кондитерской кухни. И если сначала это было лишь изменение в подаче и декоре, то в дальнейшем основная работа была посвящена именно глубокому, долгому и длинному развитию вкусов в десерте. И это не только игра с составляющими, специями, ароматами, это игра с внутренним миром, когда ты можешь изменить восприятие десерта, контролируя плотность и размер воздуха, уровень влажности, температуру и способ замеса, получая в одном и том же изделии разные ощущения.
Для меня это основа! Понять философию шефа можно лишь тогда, когда ты готов, когда ты осознанно пришёл к этому, когда готов учиться совершенно иному. Впереди очень много работы над собой и над десертами. Эта встреча была спровоцирована одной замечательной доброй девушкой из Парижа , Стефани @stephanie_et_la_patisserie ❤️ и Мариам @patisseriemg спасибо тебе огромное за эту поездку, за самый чёткий и отлаженный перевод. Была безмерно рада знакомству и встрече с Ольгой @olgapenioza и Алёной @bread_and_food это ведь начало чего то совершенно нового! #кондитерскиекурсы #кондитерскаястудияникандровавера


18   1,279  

Круассан 🥐. Выпечка. Курс @hans_ovando . Спасибо большое шефу за доверие и организаторам @sugar_art_studio за возможность работать с коллегами. #кондитерскиекурсы


10   1,132  

Впереди выходные и для вас как всегда ещё больше ассортимент десертов. Эклеры с вишней, фисташковым кремом и взбитым малиновым ганашем. Уже в наличии ! Ждём вас с 12:30 до 19:30 каждый день кроме понедельника и вторника. #кондитерскаястудияникандровавера #тортыназаказбарнаул #тортыбарнаул #барнаул #барнаул22


20   1,096  

Всем хороших выходных. В эти дни мы работаем для вас с 12:30 до 19:30. Пирожные, кексы, торты. Напоминаем, что торт можно заказать за час, а индивидуальный заказ за 24-48 часов, в зависимости от сложности. #кондитерскаястудияникандровавера #тортыназаказбарнаул #тортыбарнаул #барнаул #барнаул22


9   1,469  

Honey cake🍯. Медовик . Карамельное медовое тесто, карамелиизованная сметана, солёная карамель. Уже в наличии в нашей кондитерской. Ждём вас с 12:30 до 19:30 . Напоминаю, что в эти праздничные дни 11-12 июня мы работаем и будем радовать вас десертами к праздничному столу. #кондитерскаястудияникандровавера #тортыназаказбарнаул #тортыбарнаул #барнаул #барнаул22


11   1,632  

С опозданием, но с невероятно тёплым чувством о Молдове, о нашем курсе в студии @mk_moldova , об этой стране, о людях, о встречах и знакомствах... я готова рассказывать бесконечно. Курсисты из Молдовы, Италии, Румынии, Украины. Сколько всего интересного случилось за эти три дня. Замечательная группа, потрясающая организация от Дианы и Ирины, безупречно ответственны, очень внимательны к деталям, переживают за каждый момент. Спасибо вам за эту группу, за то, что я побывала в вашей стране и мой мир стал ещё богаче, за доверие и за возможность выступить перед журналистами вашего телевизионного канала! Я обязательно вернусь, меня покорило абсолютно всё, радушие и гостеприимство, люди, красота и богатство природы. И, конечно, самым долгожданным была встреча с @juliasika , совершенно невероятной девушкой, такой близкой тебе, что кажется знал её вечность❤️ Всем девочкам огромный привет и успехов в кондитерском деле. В нашей группе было много курсистов с производства, и это очень важно, когда владельцы и руководители кафе и ресторанов отправляют на обучение персонал или приходят сами! Девочки отмечайтесь, у меня только несколько аккаунтов. 🌹🌹🌹 @lavendercafebrasov @la.marquise.cofetarie @iburduhos @ingaberceanu @turclen @cookwithmadina #кондитерскиекурсы #мк_веры #кондитерскаястудияникандровавера


10   674  

Друзья, хотим сообщить , что работаем в праздничные дни , а это значит, во вторник 12-го июня мы будем радовать вас десертами с 13:30 до 19:30. Ждём по адресу Попова 158 Кондитерская Студия Никандровой Веры. #кондитерскаястудияникандровавера #тортыбарнаул #тортыназаказбарнаул #барнаул #барнаул22


7   1,218