#宗像堂

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宗像堂
宜野湾の住宅街にひょこっとあるパン屋さん
色々な種類があって迷う。
窯を使ってるからなのかとっても美味しい。

#宜野湾 #宗像堂 #パン屋 #窯
#おすすめ
#沖縄 #沖縄好き #空 #海 #風 #太陽 #移住 #沖縄生活 #沖縄在住 #ラジオ #琉球ism. #fm那覇 #海好き #空好き #自然好き #話好き

天然酵母 石窯パン 宗像堂

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沖縄旅、おいしいもの編。
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ストーリーズにたくさんあげてましたが、沖縄に3泊行ってました。
ええと、沖縄、、、こちらより全然涼しかったです。
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①〜③水円さん。
到着午前中で、たくさん買えました。

④⑤たそかれ珈琲さん。
念願の朝たそ。
9時からなのに9時過ぎ行ったら、わたしたちで満席。
たそカレーからたそパンからたそブリュレから、もう全部美味しかったです。

⑥⑦宗像堂さん。
午後だったのでパンは選べませんでしたが、がじゅまるブランコをいっぱい遊ばせてもらいました。 .
⑧〜⑩天食米菓さん。
たくさんの中から選べて幸せ。
主にレーズン酵母だそうです。パイナップルパン楽しみ❤️
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#自家製酵母#天然酵母#naturalyeast#bread#パン#🍞#instafood#foodpic#水円 #たそかれ珈琲 #宗像堂 #天食米果 #沖縄 #沖縄パン屋


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2018.7.18
沖縄旅2日目、
結婚式翌日だけ丸一日あったので
まず宗像堂さんに寄ってもらいました。
なんと入店待ちの列ができていてびっくり!
引っ越して以来しばらく行かないうちに、
すっかり観光地化していた…
🍞🥖
並んでやっと買えたパンたち、今日の朝もいただきましたが、相変わらずずっしりしっかりしていて
美味しかったです。
#宗像堂
#沖縄パン屋


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長崎は諫早市内富川にある「トミガワカフェ&ベーカリー」さん。
オーナーは以前沖縄の天然酵母のパン屋さん「宗像堂」さんで働いてらっしゃいました。
今回はそのゆかりある沖縄の食材を使って沖縄フェアを開催されています。
アーサ(アオサ)黒糖、パインを使ったパンが日替わりで並びます。
他にも長崎ではポピュラーなレモンケーキ、時間的に焼き立てのあんパン、自家製カスタードクリームパンもゲット出来ました。
ホカホカのあんパン、クリームパンは美味しい!
#トミガワカフェアンドベーカリー #宗像堂 #長崎 #諫早 #沖縄 #長崎パン屋さん #アーサ #黒糖 #レモンケーキ #あんパン #クリームパン #ながグルキャンペーン #長崎パンlovers #nagasakilovers #nagasaki #isahaya #japanesebread #bread #フォカッチャ #focaccia #creambread #annbread #黒糖パン #富川 #長崎パンlovers

トミガワカフェ&ベーカリー

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先週の沖縄旅行✈️
食べて呑んでまた食べて…
あれっ😅海の写真がない💦
#沖縄 #宗像堂
#ヘリオス酒造


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#오키나와빵집
#무나카타도
#宗像堂
#효모빵집
건강한 맛의 빵집.
빵보다 숲이 예뻣던 곳.

#밀가루중독
#빵지순례
#沖縄旅行 👍


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宗像堂のパン屋さんまでドライブ🚗とっても可愛いお店♪

夜飲みと朝ごはん用にみんなでたくさんお買い上げ♡

もっとたくさん買いたいけど名古屋まで持って帰れない💦

#宗像堂#沖縄#パン#有名パン屋さん

天然酵母 石窯パン 宗像堂

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7月17日火曜はお休みさせていただきます!
宗像堂のパン作りは早朝から酵母を仕込み、発酵を待ち、捏ね、また発酵を待ち、分割成形し、夕方から石窯を薪であたため、夜中に一旦終了。翌日の早朝から新たに火を燃やし、午前中いっぱい成形し焼く。。という丸二日かけて作るというやり方です。
月曜に月火2日分のパンを焼き、木曜に木金分を焼き、土曜に土日分のパンを焼き。。というサイクル。(将来、工夫して毎日焼きが出来る日が来るかも?) 本日たくさんのお客様が、たくさんお買い求めくださり、宗像堂のお庭でたっぷりいい時間を過ごしてくださいました。

なので、なので、明日販売分のパンが全て無くなってしまいました〜!!
大変申し訳ありませんが、明日はお休みさせていただきます。
次は木曜に美味しいパンをたっぷり焼きます!通販もご利用くださいませ。関東ですと発送した翌日夜着が可能です(早っ!)
これからも末永く、どうぞよろしくお願い致します。

#宗像堂 #munakatado #小田和正コンサートツアー2018


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恒例の(また2回目だけど😅)夏の沖縄旅行初日…❕
お迎えが来るまでの腹ごしらえはボリューム満点のお握り😊
ホテルにチェックインしてからグラスを作り、素敵なパン屋さんまでドライブ🚙
入手困難のジンと出会いサンセットになんとか間に合いディナーはホテル内のイタリアンで舌鼓❕
そしてお部屋のテラスの乾杯🍷
充実😆😆
#沖縄#グラス作り#宗像堂#ワイン#カフーリゾートフチャクコンドホテル


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真夏の沖縄、小田和正さんのコンサート暑い💦☀️中😍素敵な歌声が響き渡ると涙が出て隣の人を見ると、ハンカチで目頭を押さえ周りの人達は、感動でした。
#小田和正 #小田和正ツアー2018 #小田和正ライブ #小田和正コンサートツアー2018 #沖縄 #宜野湾海浜公園 #首里城 #コンサート #ライブ #野外ライブ #宗像堂 #パン


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#オハコルテ港川本店
#アメリカンチェリーの焼きタルト
#ことりサブレ
何度もお邪魔し来ては連行されるにゃんこの顔がなんとも言えない可愛さ。
懲りずに次の侵入の隙を狙っています。
#catstagram

#港川外人住宅
新しく出来た黒糖カヌレのお店
#ほうき星
かわいいカヌレがたくさん!

#宗像堂 #宜野湾市
#パンの聖地
と勝手に思っているところ。
#意識高い系パン


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昨日の夜 こねておいた新しい酵母のパンを朝一で焼く、オーブンに火をつけると 7時でも暑い〜😵美味しかった沖縄のパン達を思いながら スパム卵でいただきました〜、沖縄も暑いだろうなぁと思ったら、愛知のが気温高い😱宗像堂 水円 また行きたいなぁ…
#自家製天然酵母パン
#レーズン酵母
#リュスティック
#宗像堂
#水円
#納屋のパン屋さんkiitos
納屋のパン屋さんkiitosは夏休みをいただき、9月中頃から営業の予定です😅

納屋のパン屋さん Kiitos

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宗像堂に小田和正さんが来てたそうです(≧∀≦)
コンサートで宗像堂をご紹介くださってありがとうございます💕💕 #宗像堂 #天然酵母パン #小田和正コンサートツアー2018 #munakatado

天然酵母 石窯パン 宗像堂

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真ん中に小田和正さん!!土日にあった沖縄海浜野外劇場でのコンサートの合間の『ご当地紹介Movie』で、宗像堂も紹介していただきました。
毎年楽屋のケータリングでパンはお届けしていましたが、小田さんのご来店は初!!1度目のモンパチフェスで、バゲットを褒めていただいたのが本当に嬉しかった。そのお礼も直接伝える事が出来た〜!スープもパニーニも喜んでいただき、裏庭のブランコにも揺られて。。お忙しい中、いい時間を過ごしていただけていたら嬉しいです。
なんとあとふた月で71歳に!
#宗像堂 #munakatado #小田和正コンサートツアー2018


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沖縄旅行◡̈
わが家の旅行は必ずパン屋に行く。
しかもご飯とは別に。笑
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今回行った中で1番は水円。
雰囲気も良くて、お店の人の感じも良くて、パンも美味しい♡
イチジクの入ったパンが好き🥖
娘はお店の人が子どもにオススメって教えてくれた蒸しパンが気に入ったみたい。
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2度目のippe coppeと宗像堂も美味しかった。
沖縄そばは、もとぶ食堂と毎日食堂と空港食堂に。
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そして初めてA&W行った!
ハンバーガーもポテトもうまっ♡
また食べたい😋
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OKINAWA CERRADO COFFEEのラテも美味しかったなー。
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これ以外に朝晩ホテルのレストランでがっつり食べてりゃずっとお腹いっぱいだわな。
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#沖縄#沖縄旅行
#沖縄パン屋#suien#水円#宗像堂#ippecoppe
#沖縄そば#もとぶ食堂#毎日食堂
#沖縄コーヒー#BeansStore#OKINAWACERRADOCOFFEE
#aandw#エーアンドダブリューバーガー

Bakery Suien

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なんと、小田和正さんファンが朝からたくさんいらして、本日分のパン、ありがたく完売致しました!

第1回目のモンゴル800のフェス、ワッターワンダフルワールドの楽屋で、静かに近付いて来られ、バゲットを口にして、美味しい!と黙々ととちぎっては長いバゲット半分食べてくださった!その後、ファンの会報にも掲載していただきました。
ビストロスマップでもパンをオーダーするほどのパン好きだと後でわかって、小躍りしました!感激で、嬉しくて嬉しくて。。。。。。言葉に。。! ちなみに明日は10時オープンです!
内地から来られている方がたくさん!
沖縄を楽しんで帰られてください^_^
#宗像堂 #munakatado #bread


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2018.7.9
Okinawa trip③day

最終日はゆっくり起きて、ご飯食べて、行きたかったパン屋さんに寄り道。

帰宅して食べたけど、やはり美味しかったです❤︎ お天気に恵まれた沖縄旅行。
帰宅しても体調は戻らず、結果
喉の炎症と副鼻腔炎と中耳炎のトリプルパンチでした。

今も治らず。

#宗像堂
#沖縄旅行


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沖縄にいる娘からの
お中元

マンゴー、いい匂い🤗
他にもミニマンゴーやらゴーヤやら
大好きなタンナファクルーも!
ありがたい✨
#沖縄#宗像堂#マンゴー#お中元#パッションフルーツは夏にぴったり


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ガジュマルの木にブランコがある天然酵母パン宗像堂
おぢさんも自然と童心に帰りますd( ̄  ̄)
#宗像堂 #パン#ガジュマル#ブランコ#はしゃぐおぢさん達

天然酵母 石窯パン 宗像堂

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朝ごはんリクエストは “むなったーさんのかたいパン(宗像さんの硬いパン)”。 食パンは耳好き、BACARのピザも端っこだけ、きっとこのパンもまわりだけ食べるのであろう、今まで我が家の端っこは全部私のものだったのにね、 強力なライバル出現した模様😭
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#端っこ好き
#宗像堂#てぃいごはん


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パン作り講座のお知らせです!

7月16日月曜
14時スタート
17時30分終了予定

4種のパンを成型、焼成します。
宗像堂のパン作りの最後のいいところ取りになります。
参加費 6000円(パンの実食、新茶の紅茶試飲、ご自分で作られたパンはお持ち帰り)

持ち物 エプロン、髪をまとめるもの(帽子、髪ゴム、三角巾など)筆記用具をご用意ください。

お申し込みは宗像堂の店頭、お電話、もしくはメールにてどうぞ。

098-898-1529
enjoy@munakatado.com
#宗像堂 #munakatado #bread


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おはようございます。
今月のパン教室の日程を近日中にあげます。
#宗像堂


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ISETAN DOORのお試しセットに入っていたケーファーのハムでご馳走サラダ。ロメインレタス、レタス、きゅうり、トマト、ゆで卵、くるみ。粉チーズとシーザーサラダドレッシングで。沖縄から持ち帰った宗像堂の天然酵母パンはバゲット生地を型で焼いたテーブルブレッド。
#サラダ#salad#居酒屋ゆうこ#宗像堂#パン食#卵料理はゆでたまごがすき #シーザーサラダドレッシング #生野菜


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宗像堂のお庭のレンブが熟しています。レンブは蝋細工のような透き通ったピンクのフルーツ。シャクシャクしていて水分豊富な梨のような食感。甘さは薄い。なるほど市場に出回らない理由がわかる!
宗像堂の本にも掲載されていますが、これで酵母を起こしました。
大きなテーブルの近くの木を見上げてみてください。手が届くようなら取っても構いませんよ。
#宗像堂 #munakatado #レンブ


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大きな
大きな木の下の
ブランコ。
シナモンロールって
甘過ぎて好きじゃないんだけど
宗像堂のシナモンロールは
あま〜いアイシングがかかってなくて
すごくスキ◎
#沖縄
#宜野湾
#宗像堂
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#goodmorning
#green
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#travel
#photo
#photography

天然酵母 石窯パン 宗像堂

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真っ先に庭に向かうと、
ここには森の妖精がいると思う!
店内でパンに夢中のわたしを呼びに来てくれた。
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鬱蒼とした熱帯の森。濃い緑に包まれた庭。
キジムナーがいた気がする。
#宗像堂


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