foliage @with_foliage

お料理、お菓子作り、ソーイング…
手仕事大好きママです。
おうちごはんや日々の暮らしについて、
その時々の気分で綴ります。
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今日は友人とファーマーズマーケットへ。

無農薬のお野菜などをたくさん買い込み、ホックホクで帰ってきました。

戦利品のビーツで、スープとサラダを作りました。

ビーツの葉っぱ、初めて食べたけれど、苦味と甘味があって大人の味。
新鮮だから食べられる味。
ファーマーズマーケットの魅力、再確認です。

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雪に恵まれ、今シーズン2度目のスキーへ。

滑らずに、雪まみれになって遊ぶ人一人。ほんと自由人だわ。

いっぱい遊んで、疲れたけど心は満腹。
さて、また明日から頑張りましょう。

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29  


味噌仕込み。

味噌開きをした後、すぐに
今年の味噌を仕込みました。

味噌で始まり味噌で終わる日。

手作りのお味噌で作るお味噌汁、
最高に美味かったです。

来年も上手く出来てますように。

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36  


味噌開きしました。

昨年お友達に誘われ、一緒に作らせてもらったお味噌。
初めての手前味噌。
心配だったけど、ちゃんと出来上がっていたので、開けた瞬間小躍りしちゃいました。

息子殿も香りにつられてやってきて、ペロッとひと舐め。
「旨〜い。もっとちょうだい、ご飯に乗せて食べたい!」
嬉しいコメント頂きました。

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32  


今日のお弁当。

シャケ弁。

紅鮭くんの形の加減で、ご飯とおかずが反対だけども。。。


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38  



今シーズン初の雪滑り
満喫してきました。 ・

「もっと練習して上手くなりたいな」
息子殿の一言が可愛らしい。

私も火がついたので、
来週も滑りに行けたら良いな。

遊びの計画、練りましょ、練りましょ。

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簡単おやつ。

マシュマロとバターを溶かして、
コーンフレークと混ぜるだけ。

レシピ本で気になったものを真似て作ってみました。

ザクザクだけど、ヌガーな感じが面白いお菓子です。

私には少し甘すぎたので、もう少しアレンジしてみたいな。

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今日の一品。

紫カリフラワーのサラダ。

自家製の橙ドレッシングでさっぱりと頂きました。

茹でたカリフラワーの青に
橙の酢が合わさって
綺麗なピンクに早変わり。

「理科の実験みたいだね〜」と嬉しげに食卓に並べたのに、何が?と面白くない返事が返ってきました。

母ちゃんガッカリ。

まぁいいか。
美味しかったもんね。

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今日の一品。

生姜ごはん。

あり合わせの野菜と生姜の炊き込みご飯です。
菊芋も入れたけど、トロけてどこへいったか分かりませんでした。

生姜のパンチが効いたごはん。
主菜の鰯のパン粉焼きとも相性抜群でした。

ごちそうさまでした。

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